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8 mai 2011 7 08 /05 /mai /2011 01:08

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Voici le dernier article concernant mon séjour à Londres et un gâteau British.

 

Pour cette troisième édition, nous retournons au centre de Londres vers Piccadilly, Trafalgar square, London Eye, les parcs royaux, etc...

 

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Green Park et Saint James's Park

Ces deux parcs se trouvent en face de Buckingham Palace et font partis des 8 parcs royaux du centre de Londres.  

 

A l'origine, Green Park était un terrain marécageux servant à enterrer les lépreux de l'hôpital Saint James's tout près. Il fut clôturé pour la première fois au cours du XVIe siècle par Henri VIII.
En 1668, Charles II en fit un parc royal, en aménageant les principales promenades du parc.

Contrairement aux parcs voisins, il ne contient ni lac, ni fontaine, ni statues (excepté  le Canada Memorial).

Le parc se trouve en plein cœur de Westminster. Il rencontre Saint James's Park au niveau de Queen's Gardens avec le Victoria Memorial en son centre, à l'opposé de l'entrée de Buckingham Palace dont il est séparé.

 

Green Parc est le parc qui m'a le plus étonné. Il était "couvert" de transats en bois posés à plusieurs endroits... Une belle pelouse verte devenue si colorée par toutes ces toiles aux impressions si différentes. Il y en a pour tous les goûts ;)

 

 

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Saint James's Park est situé dans le quartier de la cité de Westminster à l'est de Buckingham Palace.

C'est le plus vieux parc royal de Londres.

St James’s Park et le quartier environnant sont authentiques et dégagent une atmosphère sereine et élégante.

Il possède un petit lac doté de deux îles, la Duck Island (« l’île aux canards », elle sert de réserve de palmipèdes) et la West Island. Le pont qui l'enjambe est dans l'axe entre le Foreign Office et le palais de Buckingham et permet d'observer l'alignement d'arbres et de fontaines entre ces deux bâtiments.

Le parc fait partie d'une suite presque continue d'espaces naturels qui, en direction de l'ouest, comprend Green ParkHyde Park et Kensington Gardens.

 

Saint James's Park abrite de nombreux "animaux", dont des écureuils.

  

Photo ci-dessous : The Household Cavalry Museum  (Horse Guards Road).

 

 

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Quelques boutiques et batiments, dont le célèbre hôtel The Ritz à l'intersection de Piccadilly Street et de Queen's walk.

 

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Quelques vitrines So British (insolites) sur Piccadilly et dans le quatier de SOHO

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 pret logo long

 

 

PRET A MANGER

Chaine britannique de restauration rapide

 

Pret A Manger souvent appelé « PRET », est une chaîne de restaurants de sandwichs, au Royaume-Uni.

LOGO pret

Depuis janvier 2007 certains magasins sont nommés « Pret ».

La compagnie a été fondée à Londres en 1986 par deux amis :
Sinclair Beecham et Julian Metcalfe qui se sont rencontrés sur les bancs de l'université de droit de l'école Polytechnique de Londres (aujourd'hui Université de Westminster).
Le marketing de la compagnie est basée sur une passion pour la nourriture, avec des produits à base de produits frais.
Tous les sandwichs sont confectionnés le jour même dans une cuisine indépendante pour chaque magasin. Ils sont emballés de manière à ce qu'ils restent frais. 
La compagnie redistribue les invendus chaque soir à des œuvres de charité distribuant de la nourriture à des sans-abris.
En 2001, McDonald's  achete 33% des parts de la compagnie.

Pret A Manger s'est développé à New York (10 restaurants) et Hong Kong (10 restaurants).
À l'inverse des autres chaînes de fast-food, Pret A Manger n'est pas une franchise.

85% des restaurants sont à Londres (en tout, plus de 250 restaurants).

 Porridge 

J'y ai pris mes déjeuners, j'ai adoré !

2 fois le même sandwich tellement il était savoureux et parfumé.

Un sandwich baguette très frais à base de légumes et fromage :

Un sandwich salade grecque !

Je le ferais sans tarder ;) (il semblerait qu'ils proposent deux nouveautés durant 2 mois).

J'ai également dégusté un délicieux Carrot Cake moelleux et très parfumé tandis que les enfants se sont jetés sur le Brownie, un régal.

Comment bien  se restaurer sans perdre de temps :)

 

pret club 

 

Les ingrédients sont frais, bio et naturels, et tout est fabriqué sur place.


Le salé : Salades, soupes, sandwichs "baguette", clubs, wraps, sushis...

Le sucré : Muffins, viennoiseries, brownies au chocolat, carrot cake…
Les boissons : Sodas, thé, café, chocolat, jus et smoothie (ex: une canette 0,90£).

A peu près 3-4£ le sandwish, soit environ 4-5€
A emporté ou sur place (quelques petits espaces aménagés).

Aucun "restaurant" en France, mais les bruits courent que... ;) 

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Ci-dessous, Pret A Manger de Trafalgar

 

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Trafalgar Square

 

Trafalgar Square, construit sur l'emplacement des anciennes écuries royales, commémore la bataille navale de Trafalgar qui a opposé Français et Anglais en 1805.
L'effigie de son vainqueur, l'amiral Lord Nelson, surmonte La Colonne de Nelson, d'une hauteur de 44 m, entourée de quatre grands lions en bronze.

Du haut de sa colonne, la statue de Nelson domine Trafalgar Square, afin dit-on, que l'amiral puisse voir la mer (pas de photo de la statue, trop haute et trop de soleil).

  

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The Tower of London - La Tour de Londres

   

La Tour de Londres est le symbole de la monarchie britannique qui domina le monde du XVIIIe au début du XXe siècle.
Vers l’an 1000, Londinium (Londres), devenue l’une des villes les plus prospères de l’Empire romain, fut entourée de murailles.
Malgré ses remparts, la ville fut prise en 1066 par Guillaume le Conquérant.
Ses successeurs y ajoutèrent divers éléments, tel Edouard Ier, qui ordonna l’érection de l’enceinte extérieure. La Tour servit de résidence royale pour la première fois sous le règne d’Henri III (1216-1272).

Une partie de ce palais fut reconstruite pendant le règne d’Henri VIII, et c’est à cette même époque, vers 1540, que les maisons à colombages appelées Queen’s Houses furent construites sur Tower Green.
Redécorée en 1533, la Tour de Londres fut également une redoutable prison d’Etat ainsi qu’un lieu d’éxécution. On dit que la tour serait hantée...

 

 

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London Eye (Grande roue)

 

Le British Airways London Eye est la roue d'observation la plus haute du monde avec 135 mètres de hauteur.
C'est une des réalisations majeures à Londres marquant le passage à l'an 2000.
Elle se dresse au bord de la rive sud de la Tamise, face à Big Ben et au Parlement.

 

Ci-dessous : Embankment Pier Victoria

 

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Cette immense roue pèse 2000 tonnes et ses 32 capsules (25 passagers/cabine) de 10 tonnes chacune peuvent embarquer jusqu'à 15.000 passagers par jour.
Un tour de roue dure environ 25 minutes.
Construites en acier, verre et matériaux composites, les capsules sont équipées de l'air conditionné, de la sonorisation, de détecteurs de fumée et de deux caméras vidéo afin d'assurer la surveillance.
Par beau temps on peut voire jusqu'à 40 kms.

 

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Le Gherkin  (nom officiel "St Mary Axe") et la Cathédrale Saint Paul 

 

Le Swiss Re Building (à droite) mieux connu sous le nom de Gherkin (le Cornichon) en référence à sa forme, est un gratte-ciel situé dans le quartier de la City de Londres.

Il mesure 180 mètres de haut et comporte 40 étages principalement occupés par les employés de la compagnie Swiss Reinsurance. Au dernier étage, il y a un bar à disposition des occupants du gratte-ciel avec une vue de 360 degrés sur la ville de Londres.

 

La cathédrale Saint-Paul de Londres (à gauche) a été érigée après la destruction de l'ancien édifice lors du grand incendie de 1666. Elle couronne Ludgate Hill et se trouve dans la City, le cœur historique de la ville, devenue aujourd'hui le principal quartier d'affaires londonien. Elle est considérée comme étant le chef-œuvre du célèbre architecte anglais, Christopher Wren.

 

City Of London - La City (l'emblème est un dragon)

 

C'est aujourd'hui un grand quartier d'affaires européen. Il concentre les sièges sociaux de nombreuses banques, compagnies d'assurance et grandes entreprises multinationales. C'est également la 3e place financière au monde après New York et Tōkyō avec sa bourse que l'on appelle le London Stock Exchange.

 

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Même si la City conserve de prestigieux monuments londoniens (cathédrale Saint-Paul) on la reconnait aujourd'hui grâce aux gratte-ciel qui ont été construits ces dernières années, ceux-ci écrasant quelques immeubles anciens rescapés des bombardements de la Seconde Guerre mondiale.

 

Ci-dessous la construction de la plus haute tour d'Europe The Shard ("l'Eclat").

Tour de verre effilée, située à London Bridge en dehors de la City

L'orsqu'elle sera terminée, en 2012, la tour culminera à 310 mètres de hauteur (87 étages).

 

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THE MONUMENT

 

La plus ancienne colonne de pierre du monde a été construite dans la City afin de commémorer le grand incendie de Londres.
Cette colonne haute de 61 mètres de hauteur représentent la distance entre le Monument et la boulangerie royale de Thomas Farynor, dans Pudding Lane, où débuta le grand incendie en 1666.

À l'époque de sa construction (entre 1671 et 1677), c'était la plus grande colonne de pierre du monde.
Pour avoir une vue imprenable sur la City, il est possible de grimper les quelques 311 marches pour arriver au sommet.
Au sommet, une cage a été ajoutée au milieu du XIXe siècle pour empêcher les gens de sauter (6 personnes se sont suicidées entre 1788 et 1842).

ce monument a été construit à des fins scientifiques.
Il contient un puits central qui est utilisé comme un télescopezénith, ainsi que pour des expériences sur la gravité et les pendules. Ce puits est connecté à un laboratoire souterrain.

Un couvercle pivotant surmonte l'ouverture du puits.
Les marches à l'intérieur du puits sont toutes hautes d'exactement 6 pouces, ce qui permet de les utiliser pour des études précises de pression barométrique.

 

 

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Nous avons dîné dans ce très joli Pub (dont j'éviterais de parler de la nourriture lol) 

 

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Puis nous avons assité à la comédie musicale Queen  "WE WILL ROCK YOU"

Une mise en scène incroyable et de magnifiques voix !

 

We Will Rock You est une comédie musicale produite par Robert De Niro et basée sur les chansons de Queen. La comédie a été écrite par l'auteur et comédien anglais Ben Elton avec les membres restants du groupe Queen, Brian May et Roger Taylor.

We Will Rock You a été pour la première fois joué devant un public en 2002 au Dominion Theatre de Londres en Angleterre.

 

Prologue de la version Anglaise

*** L'histoire se déroule dans le futur, vers les années 2300. Partout sur la Terre, les gens regardent les mêmes films, écoutent la même musique générée par ordinateur, portent les mêmes vêtements et ont les mêmes pensées et opinions, l’inspiration et l’imagination sont retirées aux enfants dès leur plus jeune âge de sorte que plus personne n’est en mesure de créer d'œuvre musicale originale. Les instruments et les compositeurs musicaux ont été interdits au bénéfice d’une musique électronique. Tout est commandé par la « méga-corporation mondiale Globalsoft », dirigée par la Killer Queen et le commandant de sa police secrète, le sinistre Khashoggi. Le régime est totalitaire, ceux qui osent s'opposer au conformisme imposé par Globalsoft sont enlevés et sont soumis à un lavage de cerveau. Cependant, un petit groupe de « bohémiens » lutte pour reconstituer le libre échange de la pensée, de la mode, et surtout de la musique live.

Le marginal Galileo Figaro, la ravissante Scaramouche et un certain MacGuffin tenteront de sauver la planète et de renverser l’ordre établi de la Killer Queen…
Ce peut-il que l'élu qui doit sauver la planète soit ce Galileo?
Pourra-t-il, comme il le souhaite, se sentir libre de faire sa propre musique et de jouer sur une scène devant une foule qui l'acclame? ***

 

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Je termine ce billet par un dessert britannique, un Apple Cake.

Un gâteau aux pommes, légèrement épicé, moelleux et très facile à réaliser.

Servez-le tiède (ou froid) avec de la crème anglaise et une tasse de thé Earl Grey ;)

Un gâteau rustique comme je les aime.

 

Il paraitrait que ce cake remporte souvent le concours de gâteaux lors des kermesses de paroisses dans le Hamstershire.

 

 

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Ingrédients (6 à 8 personnes) :

 

Pour un moule à manqué  de 24 cm    

3 à 4 grosses pommes reinette grises canada

200 g de farine à levure incorporée

120 g de sucre vergeoise blonde

120 g de beurre demi-sel

1 cc rase de levure chimique

1/2 cc de cannelle moulue

1/2 cc de gingembre moulu

2 oeufs

1 citron

5 cl de calvados (facultatif) pas British, mais bien meilleur ;)

 

 

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Préchauffez le four à 200°

 

 

1) Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux.
Arrosez de jus de citron et saupoudrez de gingembre et de cannelle. Réservez.

 

2) Mélangez le sucre et le beurre à l'aide d'un robot.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les oeufs un à un et mélangez de nouveau avec un fouet.

 

3) Tamisez la farine avec la levure et versez sur la préparation en remuant avec une spatule.
Une fois que tout est bien incorporé, vous pouvez ajouter les morceaux de pommes et le calvados.

 

4) Beurrez votre moule et versez-y la préparation, en répartissant bien les morceaux de pommes.

 

5) Faites cuire votre gâteau au four 15 min à 200°, puis baissez la température à 160° et poursuivez la cuisson 20 min environ.

Votre apple cake est cuit quand la pointe d'un couteau ressort propre et sèche.

 

Laissez tiédir sur une grille.

 

 

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Recette inspirée du livre "avec un nuage de lait... s'il vous plaît", 50 recettes salées et sucrées MADE IN UK.

  Nombreuses recherches effectuées sur Wikipédia

 

 

Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Sweet & salty.
Copyright 2009-2011

 

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commentaires

Véb 02/06/2011 22:08


Je trouve chouette que tu ais pris de ton temps pour prendre toutes ces photos, c'est du travail. Bravo Dan.
Ton carrot cake avec la touche bretonne je vote deux fois plus qu'une oui.
Biz bien cordiale


CaroCuisine 18/05/2011 14:29


Encore un magnifique "reportage" sur cette belle ville. Je n'en reviens toujours pas du ciel bleu ! Je n'ai pas eu la chance de connaitre Londres sous cet angle ! Mais j'y songe, pour l'été
prochain, parait qu'il s'y déroule un évènement mondial en plus !


Boljo 14/05/2011 19:19


Sublime cet apple cake. Nous parlions justement hier soir de notre envie de faire un we à Londres, grâce à toi, j'ai déjà fait une superbe ballade et sous le soleil en plus.


cathy 12/05/2011 23:20


Tes photos donnent franchement envie d'aller passer un week-end sur londres, et leurs desserts sont extras, cet apple cake n'y échappe pas, il est très gourmand!
Bisous


Bonomo Véronique 11/05/2011 19:08


Bravo et merçi pour votre blog que je consulte régulièrement! Les infos, les photos et bien sûr les recettes, tout est génial!


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