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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 15:57

ras_el_hanout

 

Très aromatique, légèrement piquant et amer.
Ce mélange s’utilise pour ajouter parfum aux couscous et aux tajines vers la fin de la cuisson, sautés de viandes, marinade, poissons grillés.

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