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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 15:35

Entier, il donne du piquant aux plats exotiques, marinades de poisson, huiles pour pizzas.
Moulu, il rehausse les salades niçoises, poivrons sautés, crèmes de tomates, homards à l'armoricaine ou à la crème...  La ratatouille (surtout servie froide) ou toute sauce à base de tomates.

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