Sweet & Salty

Biscuits aux amandes façon Amaretti

Pleurer comme une madeleine (Muffins - Cupcakes - Biscuits...)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de biscuits aux amandes... Un petit parfum d'Italie. Ils sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Il durcissent avec le temps, je les préfère le lendemain. Ces biscuits se conservent dans une...

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Saumon Gravlax

Contre vents et marées (Poissons & Crustacés)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime et très rapide. Un plat typiquement d'origine Suédoise, le Gravlax est consommé à Noël et lors de grandes occasions, mais... Pourquoi attendre ?! On le déguste en entrée avec une sauce moutardée légèrement...

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Panna Cotta à la cardamome et gelée mangue passion

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose une Panna Cotta aux fruits exotiques. Elle est crémeuse et douce. La cardamome lui va à merveille. Le côté acidulé des fruits, réveille les papilles... C'est un délice. Ingrédients (4 personnes ) : 50 cl de crème liquide entière...

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Mille-Feuille aux pommes et à la chantilly "Tea-Time"

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par SweetSalty

Ne faisant pas de pâtisserie, je me suis lancée un défi... Voici un dessert très facile à réaliser. Certes simple, mais délicieux ! J'ai choisi de parfumé la chantilly avec une *huile essentielle "Délices & Sens" Ingrédients (4 personnes) : 1 à 2 pâtes...

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Magret de canard séché au poivre

Manger sur le pouce (Crostinis - Bruschettas -Wraps)

Par SweetSalty

Cette recette est très facile à réaliser, vous n'en reviendrez pas. Cependant, il vous faudra beaucoup de patience car la durée du séchage est de minimum 3 semaines... Le magret séché que je vous présente a 4 semaines. Faites-en deux tout de suite, c'est...

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Partenaires

Valoir son pesant d'or (Partenaires)

Par SweetSalty

BienManger, Epicerie Fine et Cadeaux Gourmands Regent's Park, Epicerie Fine Anglaise La Safranière Lorraine, Epices et Coffret Cadeaux Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Sweet & salty. Copyright 2009-2010

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Dos de cabillaud en croûte de pistaches et basilic

Contre vents et marées (Poissons & Crustacés)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose un plat de poisson aux saveurs méditerranéennes... Un peu de soleil dans nos assiettes... S'il vous reste du beurre de basilic, vous pouvez l'enrouler dans du film alimentaire et le mettre au frais. Une fois durci, congelez-le....

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Verrine de yaourt au cassis façon crumble

Valoir son pesant d'or (Partenaires)

Par SweetSalty

Voici une deuxième recette réalisée avec quelques produits Regent's Park (colis découverte ici). Je vous propose une recette express à déguster au petit déjeuner ou bien en cas de petit creux. J'ai utilisé la confiture de cassis, j'adore et les biscuits...

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Pancakes aux myrtilles et sirop d'érable

Valoir son pesant d'or (Partenaires)

Par SweetSalty

Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis découverte (ici) contenant des produits Regent's Park. J'ai testé le thé et l'une de leur spécialité de petits pains, les Pancakes. J'ai beaucoup aimé, ils sont extrêmement moelleux et très légers. Avec cette...

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Carpaccio de pamplemousse rose et crevettes

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose une recette simplissime, une entrée express très savoureuse. Un carpaccio de crevettes et de pamplemousse. Elle provient d'un magazine, un "hors-série" cuisine by Cyril Lignac. Une entrée toute rose pour voir la vie... en Rose...

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