Wraps de thon à la mexicaine

Manger sur le pouce (Crostinis - Bruschettas -Wraps)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de Wrap. Des Wraps au thon et purée d'avocat à la coriandre. C'est savoureux et ça se mange sans faim. Je travaille entre 12h et 14h, sans pause déjeuner... J'aime ce genre de "sandwich rapide" qui se mange...

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Lasagnes de cabillaud à la Méditerranéenne

Contre vents et marées (Poissons & Crustacés)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose des lasagnes de poisson aux saveurs du Sud. Un plat très parfumé et gorgé de soleil. Les courgettes sont croquantes, le cabillaud savoureux et la sauce onctueuse. Cette recette peut également être réalisée avec des tomates...

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Dans la presse... Bienvenue chez Sophie Gourmande !

Vider son sac (Blabla)

Par Dan

Ce fût une surprise pour moi de voir que l'on parle de Sweet & Salty dans le dernier magazine de Sophie Dudemaine. Bienvenue chez Sophie Gourmande ! N°7 (Janvier Février 2011 - Article page 14) Sweet & Salty a été sélectionné avec deux autres blogs (faisant...

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Moelleux à coeur

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Je vous souhaite une joyeuse SAINT VALENTIN ! Ingrédients (6 à 8 personnes) : 250 g de chocolat noir (+ 60%) 125 g de beurre demi-sel + un peu pour le moule 50 g de farine tamisée 180 g de sucre 8 oeufs 1 pincée de sel Epices mélangées : 2 pincées de...

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Mes crêpes Bretonnes

Pleurer comme une madeleine (Muffins - Cupcakes - Biscuits...)

Par Dan

Le 2 février c'était la Chandeleur... Et comme je ne travaillais pas ce jour là, j'ai décidé de me lancer dans la confection de crêpes pour le plus grand bonheur des enfants. Je ne fais jamais de crêpes sucrées et très rarement des crêpes salées, et pourtant,...

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