Sweet & Salty

Salon du Blog Culinaire 2011

Vider son sac (Blabla)

Par Dan

Ce week-end se tenait à Soissons le 4ème Salon du Blog Culinaire où se sont rassemblés environ 450 blogueurs venant de partout en France et aussi de l'étranger (9 pays représentés) ! Un week-end ou l'émotion était au rendez-vous ! J 'ai pu revoir les...

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CASA BARILLA

Vider son sac (Blabla)

Par Dan

Le week-end dernier, du 16 au 18 septembre 2011, je participais à la Casa Barilla à BREST. Je ne pouvais manquer un tel évènement, de plus j'adore les Pâtes Barilla, je ne cuisine que celles-là. Elles restent "Al dente", ne collent pas, ne cassent pas...

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Tarte aux abricots et au miel à la lavande

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Comme promis, je reviens avec une recette Provençale et quelques photos prises pendant mes vacances en Provence. Je vous propose une tarte, toute simple, aux abricots et au miel à la lavande. La lavande se marie très bien aux abricots. Je vous avoue que...

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Brie aux olives noires, thym et huile d'olive

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Les vacances sont finies, c'est déjà la rentrée... Nous sommes partis dans le Sud, plus précisément en Provence, où il a fait un temps superbe. La Provence c'est les cigales, les platanes, les marchés... C'est si beau. C'est une région que j 'adore, je...

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Mini Pavlova aux fruits de la passion

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Aujourd'hui, je vous propose un savoureux dessert à base de blancs d'oeuf, u ne meringue croustillante à l'extérieur et molle à l'intérieur, la Pavlova. J'ai mis de côté mon panier de pique-niques pour vous emmener sur un plage de sable fin déguster une...

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Panini au jambon de parme, mozzarella et pesto

Manger sur le pouce (Crostinis - Bruschettas -Wraps)

Par Dan

Aujourd'hui je vous emmène faire un tour en Italie avec une nouvelle recette de panini. Un sandwich à base de jambon de parme et de mozzarella délicatement parfumé au pesto. Un panini plein de saveurs et rempli de soleil. Rendez-vous sur l'herbe... ;)...

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Clafoutis aux nectarines et aux amandes

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Aujourd'hui place au sucré, je vous propose un dessert à base de fruits d'été, frais et croquant. Un clafoutis aux nectarines jaunes et aux amandes. A déguster tel quel, chaud, tiède ou froid... ou accompagné de glace à la vanille ;) Saupoudrez-le de...

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Panini aux trois fromages et tomates séchées

Manger sur le pouce (Crostinis - Bruschettas -Wraps)

Par Dan

Place aux pique-niques et aux repas pris sur le pouce. Aujourd'hui je vous propose un sandwich au fromage, mais pas n'importe quel fromage... Je devrais dire pas n'importe lesquels, car il y en a trois ;) Un panini à base de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino...

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Spaghetti au poulet, chorizo et petits pois

Mettre les pieds dans le plat (Plats)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose un plat de pasta épicées à base de poulet rôti, chorizo, panchetta et petits pois. Le chorizo apporte beaucoup de saveur à ce plat mais également de la couleur... Les pâtes prennent alors une belle couleur safran. Les petits...

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Carpaccio de tomates Green Zebra, pesto au miel

Les carottes sont cuites (Légumes)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose u ne entrée rafraîchissante et pleine de saveurs. Un carpaccio express, tout vert =) qui saura surprendre par sa couleur et sa fraîcheur, par la douceur du Pesto au miel et le croquant des tomates. Les tomates Green Zebra sont...

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