Sweet & Salty

Blog en vacances...

Vider son sac (Blabla)

Par Dan

Voilà !!! C'est mon tour ! :)) Je ferme les portes de mon blog et je vous dis à bientôt. Je pars en vacances tout à l'heure, et ce pour trois semaines... Je pars à l'étranger, avec mon pc pour d'éventuelles recettes à taper lol mais pas d'internet......

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Écrasée de mangue et crème croquante, cardamome, citron vert

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose un dessert tout en fraicheur. Une verrine exotique, onctueuse et croquante aux couleurs de l'été. Incorporez les meringues à la crème à la dernière minute afin d'éviter qu'elles ne ramolissent. Vous trouverez une variante ICI....

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Courgettes farcies, ricotta et parmesan

Les carottes sont cuites (Légumes)

Par Dan

Je viens de me rendre compte que je ne présente pas de légumes sur mon blog, mais sachez que j'en mange beaucoup. Aujourd'hui je vous propose une recette de petits farcis très facile à réaliser... ils sont savoureux, croquants et fondants à la fois. Dégustez-les...

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Saumon à la Scandinave

Contre vents et marées (Poissons & Crustacés)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson très rapide et facile à réaliser. Le saumon est parfumé et moelleux. Une grillade délicieuse qui fera le bonheur de tous. Servez avec du citron et de la fleur de sel. Ingrédients (2 personnes) : 4 petits...

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Chèvre frais au thym et à l'huile d'olive

Porter un toast (Apéritif - Finger food - Antipasti)

Par Dan

Ce matin, je suis allée au marché et j'y ai acheté des petits fromages de chèvre frais Bio du jour... J'ai tout de suite pensé à les tartiner sur des crostinis... Comme j'adore l'huile d'olive, je les ai parfumé d'une huile d'olive de qualité et de thym...

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Brochettes de St Jacques et crevettes aux cacahuètes

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par Dan

Me revoilà après quelques jours d'absences. Il a fallu gérer le Bac et le Brevet de mes filles et puis je suis partie à 600 kms de chez moi (Paris), pour mon travail... Vous comprendrez que la cuisine n'a pas eu de place ces derniers temps. Aujourd'hui,...

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COPIE

Vider son sac (Blabla)

Par Dan

Bonjour à toutes et à tous, Je ne viens pas avec une recette (du moins pas tout de suite) mais pousser un petit coup de gueule. Je ne pensais pas avoir un jour à écrire cet article. Un blog culinaire est fait de partage et de découverte... Grace à cette...

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Brochettes de pastèque et feta

Porter un toast (Apéritif - Finger food - Antipasti)

Par Dan

Aujourd'hui, je vous propose un amuse-bouche vraiment très simple et facile à réaliser. Malgré cela, il est savoureux, frais et léger. Retrouvez en une bouchée la fraicheur de la pastèque, la douceur de la feta, le tout légèrement parfumé. Ingrédients...

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Petits clafoutis aux cerises

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par sweetsalty

Aujourd'hui je vous propose des petits clafoutis aux cerises. Vous pouvez réaliser cette recette en retirant les noyaux, mais le parfum d'amande sera moins prononcé. Vous remarquerez que mes petits clafoutis ont bien gonflé, j e pourrais presque appeler...

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Mousse de foies de volaille au Porto

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose une mousse de foies de volaille facile à réalisée, onctueuse et parfumée... Proposez lors de vos apéritifs dinatoires des crostinis de mousse de foies de volaille parsemés de fleur de sel, de pluches de persil ou ciboulette....

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