Sweet & Salty

Poivrons farcis à la Provençale

Les carottes sont cuites (Légumes)

Par Dan

Aujourd'hui je vous offre la Provence dans une assiette. Une recette qui, à elle seule, vous rappelle les journées ensoleillées et chaudes d'été. Des petits farcis savoureux et parfumés à déguster avec un Côtes de Provence Rosé bien frais (à consommer...

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Asperges vertes au jambon de Parme, sauce parmesan

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose une re cette aux saveurs d'Italie. Des Asparagi verdi al Parmigiano, Prosciutto di Parma Une sorte d'Antipasti (Hors-d'oeuvre) revisité à servir en Primi Piatti (Entrée). Les asperges sont savoureuses, croquantes et légèrement...

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Maki-Wrap au poulet, tomates séchées et roquette

Porter un toast (Apéritif - Finger food - Antipasti)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de sushis, mais bien loin de celle que nous connaissons tous, celle à base de poisson cru. Voici un maki-wrap aux saveurs du sud et aux couleurs de la Méditerranée. Un délicieux sushi à déguster à l'apéritif...

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London III et Devonshire Apple Cake

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Voici le dernier article concernant mon séjour à Londres et un gâteau British. Pour cette troisième édition, nous retournons au centre de Londres vers Piccadilly, Trafalgar square, London Eye, les parcs royaux, etc... Green Park et Saint James's Park...

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London II et Scones

Pleurer comme une madeleine (Muffins - Cupcakes - Biscuits...)

Par Dan

Comme promis, voici la suite de mon week-end à Londres et une recette typiquement British. Pour cette deuxième édition, je vous envoie dans le célèbre quartier de Londres, CAMDEN TOWN Camden Town, au nord-ouest du centre de Londres, abrite un énorme marché...

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London I et Carrot cake

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Il y a quelques jours, je suis allée passer un grand week-end à Londres. Je n'avais jamais mis les pieds en Angleterre... J'ai adoré ! Londres est une ville très vivante avec de très beaux monuments, j'en ai pris plein les yeux. Ce fût très rapide, car...

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Maki-Sushi au maquereau, concombre et avocat

Manger sur le pouce (Crostinis - Bruschettas -Wraps)

Par Dan

Me revoilà après une petite absence ;) Je suis allée quelques jours de l'autre côté de la manche, plus précisément à LONDRES. Nous avons passé un agréable séjour sous un magnifique soleil (22°). Je vous en parlerais prochainement, dans un autre billet......

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Riz au lait, coco et chocolat noir

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par Dan

Je fais rarement du riz au lait, non pas parce que je n'aime pas ça, mais parce que je n'y pense pas. Et bien cette nuit, j'en ai rêvé ;) C'est un dessert savoureux et très facile à réaliser. Les enfants étaient ravis, ils l'ont dévoré. Pendant la dégustation...

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Tomate Coeur de Boeuf farcie aux deux viandes

Les carottes sont cuites (Légumes)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose des tomates farcies bien juteuses et très savoureuses. La Coeur de Boeuf est une variété de tomate ancienne, charnue, à chaire fine, parfumée et pratiquement sans graines. Saison de juillet (maturité) à octobre. Pour cette...

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Crottins de Chavignol marinés à l'huile d'olive et aux aromates

Porter un toast (Apéritif - Finger food - Antipasti)

Par Dan

Aujourd'hui je vous propose des fromages de chèvre marinés dans l'huile d'olive. Une petite recette de bocal très simple et facile à réaliser. C'est bon, frais et parfumé. Dégustez ces petits fromages tartinés sur du pain frais légèrement grillé. Ingrédients...

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