Sweet & Salty

Linguine au porc et aux palourdes

Mettre les pieds dans le plat (Plats)

Par SweetSalty

Aujourd'hui, j'ai revisité un classique de la cuisine Italienne... Les pâtes alla vongole. Une recette terre et mer... Vous pouvez remplacer les Linguine par des Fettuccine et les palourdes par des coques. Ingrédients (4 personnes) : 400 g de Linguine...

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Cupcakes au chocolat blanc

Pleurer comme une madeleine (Muffins - Cupcakes - Biscuits...)

Par SweetSalty

Aujourd'hui je vous propose des cupcakes tous moelleux et crémeux, c'est un délice ! Ingrédients (12 cupcakes) : 280 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux ou pépites 250 g de farine 185 g de sucre 125 g de beurre pommade 125 ml de babeurre (Lait...

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Roulé de dinde au pesto et à la mozzarella

Mettre les pieds dans le plat (Plats)

Par SweetSalty

Ingrédients (6 personnes) : 6 escalopes de dinde 200 g de pesto verde 250 g de mozzarella 12 tranches fines de poitrine fumée Parmesan fraîchement râpé + quelques copeaux Huile d'olive Sel et poivre du moulin De la ficelle Papier sulfurisé 1) Préchauffez...

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Minis Donuts

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par SweetSalty

Voici une recette rapide et très facile à réaliser. Le fait d'utiliser de la pâte à pizza permet d'obtenir un petit gâteau pas trop sucré. Parfait à l'heure du café ou du thé. J'ai choisi trois parfums, sucre-cannelle, chocolat noir et chocolat-praliné......

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Verrine de crevettes au pamplemousse rose et avocat

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par SweetSalty

Voici une entrée toute fraîche, simple et très facile à réaliser. Vous allez vous régaler. Ingrédients (2 personnes) : 8 grosses crevettes 1 avocat 1/2 pamplemousse rose Salade de votre choix (J'ai choisi une petite sucrine) 1/2 citron Sauce Cocktail...

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Sauce Cocktail

Tourner au vinaigre (Sauces - Vinaigrettes)

Par SweetSalty

Cette sauce est délicieuse et parfaite avec les crevettes, le crabe et les langoustines. Ingrédients pour un bol : 4 cs de mayonnaise 10 cl de crème 2 cs de ketchup 1 cs de cognac 1 c.c de sauce Worcestershire ® Poivre 1) Dans un bol, mélangez la crème,...

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Salade de St Jacques à la crème caramelisée

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par SweetSalty

Cette entrée est déliceuse, simple et très rapide à réaliser... Si les noix que vous trouvez sont de petite taille, mettez-en 7 par personne. Ingrédients (2 personnes) : 10 belles noix de St Jacques 5 cl de vinaigre balsamique 10 cl de crème fleurette...

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Tiramisu aux spéculoos

C'est la cerise sur le gâteau (Desserts)

Par SweetSalty

J'adore les tiramisu et j'aime les spéculoos... Ingrédients (4 personnes) : 2 oeufs (Jaunes et blancs séparés) 180 g de mascarpone 55 g de sucre roux 16 spéculoos 5 cl d'amaretto 1 tasse de café très fort 4 spéculoos pour le décor Sel 1) Mélangez le sucre...

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Bricks de poulet à la coriandre et au gingembre

Ne pas y aller par quatre chemins (Entrées)

Par SweetSalty

On les appelles aussi Briouates... C'est parfumé à souhait, et... ça croustille ! J'ai choisi des triangles, mais vous pouvez leur donnez la forme qui vous plait. Ingrédients (environs 20 Triangles) : 450 g de poulet cru coupé en petits cubes 2 gousses...

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Muffins jambon fromage

Pleurer comme une madeleine (Muffins - Cupcakes - Biscuits...)

Par SweetSalty

Voici une recette de muffins très simple et facile à réaliser. A déguster tel quel ou bien accompagnés d'une salade verte. Je les préfère chauds, mais froids ils sont également délicieux. Ingrédients (6 gros muffins) : 8 cs de farine 1 sachet de levure...

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