Muffins jambon fromage

Voici une recette de muffins très simple et facile à réaliser.
A déguster tel quel ou bien accompagnés d'une salade verte.
Je les préfère chauds, mais froids ils sont également délicieux.

Ingrédients (6 gros muffins) :

8 cs de farine
1 sachet de levure
200 g de jambon en dés ou en allumettes
110 g de gruyère râpé
2 oeufs
5 cl de lait
80 g beurre demi-sel
1 cc d'huile de noisette
1 pincée de sel
Poivre du moulin
Huile d'olive pour les moules

Préchauffer le four à 180°

1) Faites fondre le beurre.

2) Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le poivre et la levure.

3) Ajoutez les oeufs, le lait, l'huile de noisette et le beurre fondu. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

4) Rajoutez le jambon et le gruyère dans le saladier. Donnez 2/3 tours de cuillère,  ne remuez pas trop.

5) Huilez les moules et remplissez-les de la préparation (2 belles cs par moule).

6)  Parsemez le dessus de chaque muffins de gruyère râpé finement en tassant un peu afin qu'il adhère à la pâte.

Faites cuire 20 à 25 minutes

Comments

[Loïc]

Bonjour,j'ai réalisé cette recette, en remplaçant l'huile de noisette par de l'huile de noix car je n'en avais pas; très facile à faire et succulente!Je vous la recommande!

[Doria]

Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée !Bisous, Doria

[Doria]

Des muffins que je trouve bien savoureux !Bisous, Doria

[axoulle]

hum ca a l'aire delicieu