Des recettes sucrées, salées, simples et faciles à réaliser. Une cuisine pour tous les jours et toutes les occasions.
La marinade parfume les viandes et les poissons. Elle permet aux aliments de rester tendres et moelleux... La marinade Thaï et l'une de mes préférée. 1/2 piment long rouge 1 gros morceau de gingembre 1 gousse d'ail 1 citron jaune 2 citrons verts 1 cc...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F46088429.jpg)
SOLAR Quelques recettes : Cigares au thon, Nems de foie gras aux poires, Triangles de courgettes à la feta, Aumônières d'escargots aux lardons, Feuilletés de fruits rouges, Bouchées de champignons aux crevettes... Quelques recettes : Brochettes ananas-gambas...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F46471521.jpg)
Dans cette catégorie, je vais vous présentez mes livres de cuisines... Je ne les ai pas compté, tout ce que je sais, c'est que je n'en ai jamais assez :)) Il ne sont pas tous sur la photo, j'en éparpille un peu partout...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F47146542.jpg)
En entrée, servez-les dans des verrines et rajoutez un peu de crème tiède. Ingrédients (2 personnes) : 6 oeufs 150 g de lardons fumés "allumettes" 100 g de gruyère râpé 10 cl de crème légère fluide Du piment d'Espelette Quelques brins de ciboulette fraîche...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F46471665.jpg)
ça faisait un moment que j'en avais envie... En visitant le blog Ma p'tite cuisine, et bien je n'ai pas hésité ! Audrey y présente son spray, vu le contenu de son blog, je peux lui faire confiance, je suis donc allée dans ma boutique de cuisine et j'ai...
Lire la suiteCette marinade "express" est idéale pour parfumer vos grillades de viandes rouges. Ingrédients : Le zest et le jus d'un citron jaune 2 gousse d'ail écrasées 150 ml huile d'olive vierge Thym frais effeuillé Sel et poivre du moulin Mettre dans un plat profond...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F47146771.jpg)
Ingrédients (4/6 personnes) : 1 ou 2 beaux filets de boeuf (côte, basse côte, entrecôte ou faux filet très épais) 1/2 bouquet de coriandre Salade au choix (Pour moi, sucrine ou roquette) Pour la sauce : 1/2 piment long rouge 1 gros morceau de gingembre...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F47148337.jpg)
Ingrédients (4 personnes) : 4 Souris d'agneau 1 kg de courgettes coupées en rondelles d'environ 1 cm 2 oignons émincées 2 gousses d 'ail écrasées 125 gr d'amandes entières émondées Le jus d'1/2 citron 2 cc de 4 épices 1 litre de bouillon de volaille (2...
Lire la suiteIngrédients : 1 poulet (Pour moi, poulet fermier jaune) 4 cs de moutarde mi-forte 2 cc bombées de curry en poudre 4 cs d'huile d'olive vierge 33 cl de bière blonde 4 échalottes ou 2 oignons 1 belle gousse d'ail 1 feuille de laurier Sel et poivre du moulin...
Lire la suite/idata%2F3952764%2Farchives%2F1%2F46471813.jpg)
Mon Siphon Gourmet Whip ISI 1l Dessert- Espumas - Sauces / Chaud-Froid Ce qu'il y a dans ma Bibliothèque... Ce livre vous propose des recettes à préparer avec l'Isi Gourmet Whip et l'Isis Thermo Whip Des Cocktails d'espumas, des entrées apéritives, des...
Lire la suite