Marinade au citron

Cette marinade "express" est idéale pour parfumer vos grillades de viandes rouges.

Ingrédients :

Le zest et le jus d'un citron jaune
2 gousse d'ail écrasées
150 ml huile d'olive vierge
Thym frais effeuillé
Sel et poivre du moulin

Mettre dans un plat profond tous les ingrédients et remuez.

Faire mariner la viande une fois grillée 2 minutes par face (Morceau de boeuf d'environ 2,5 cm d'épaisseur).