Cupcakes au chocolat blanc

Aujourd'hui je vous propose des cupcakes tous moelleux et crémeux, c'est un délice !

Ingrédients (12 cupcakes) :

280 g de chocolat blanc coupé en petits morceaux ou pépites
250 g de farine
185 g de sucre
125 g de beurre pommade
125 ml de babeurre (Lait ribot)
2 oeufs battus
1 cc de levure
1 cc d'extrait de vanille

1) Préchauffez le four à 180°

2) Battez le beurre et le sucre en crème au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3) Incorporez progressivement les oeufs tout en battant.

4) Ajoutez la vanille et battez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

5) Incorporez la farine, la levure, et le babeurre sans cesser de battre.

6) Ajoutez le chocolat à la préparation. Remuez.

7) Remplissez des moules, préalablement beurrés, au 3/4 et enfournez 20 minutes à 180 °

Laissez refroidir sur une grille puis nappez les cupcakes.

Le nappage (pour un résultat plus onctueux, préparer ce nappage la veille)
50 g de chocolat blanc
30 ml de crème fraîche
100 g de fromage frais battu
20 g de sucre glace

1) Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et la crème jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Laissez tiédir.

2) Ajoutez le fromage frais et le sucre glace. Battez jusqu'à obtention d'une crème.

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Comments

[KiKi]

sympa le glaçage

[Charline]

Ils sont trop beaux et ils ont l'air très bons ! Miam !

[Solen]

Ils sont mimi tes muffins !

[Doria]

Des muffins au chocolat blanc, c'est un régal !Bisous, Doria

[axoulle]

ca a l'aire delicieux!