Des recettes sucrées, salées, simples et faciles à réaliser. Une cuisine pour tous les jours et toutes les occasions.
Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis découverte (ici) contenant des produits Regent's Park. J'ai testé le thé et l'une de leur spécialité de petits pains, les Pancakes. J'ai beaucoup aimé, ils sont extrêmement moelleux et très légers. Avec cette...
Aujourd'hui, je vous propose un petit gratin de fruits parfait pour les beaux jours. C'est frais et parfumé. Malgré son apparence de "gros" gratin, il est très léger. Il peut être dégusté tiède ou froid. Froid, les fruits sont plus "croquants". Ingrédients...
Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de Wrap. Des Wraps au thon et purée d'avocat à la coriandre. C'est savoureux et ça se mange sans faim. Je travaille entre 12h et 14h, sans pause déjeuner... J'aime ce genre de "sandwich rapide" qui se mange...
Je fais rarement des biscuits... J'ai donc changé mes habitudes pour vous préparer de petits palets pour un apéro, un goûter salé, un pique-nique... Ils sont croquants et parfumés. Variante : Vous pouvez rajouter quelques noix concassées en même temps...
C'est l'automne... J'ai envie de soleil ;) D'une tartine bien croustillante et pleine de saveurs... Pour ce qui est des filets, soit vous demandez à votre poissonnier (Avec votre plus beau sourire) de les lever, soit vous vous lancez... J'ai opté pour...
En graines ou Moulue La graine de coriandre est une épice douce et à peine sucrée. Entière, elle parfume les marinades. Concassée, elle sert (mélangée à d’autres épices) à former des croûtes sur les viandes et les poissons. Moulue, on peut l’inclure dans...
Aujourd'hui je vous propose une entrée simple, rapide et savoureuse.... des oeufs cocotte aux champignons. Une recette aux saveurs d'automne... Ingrédients (6 personnes) : 6 oeufs 350 g de champignons de Paris frais émincés finement 150 g de jeunes cèpes...
J'adore les tiramisu et j'aime les spéculoos... Ingrédients (4 personnes) : 2 oeufs (Jaunes et blancs séparés) 180 g de mascarpone 55 g de sucre roux 16 spéculoos 5 cl d'amaretto 1 tasse de café très fort 4 spéculoos pour le décor Sel 1) Mélangez le sucre...
Le week-end dernier, du 16 au 18 septembre 2011, je participais à la Casa Barilla à BREST. Je ne pouvais manquer un tel évènement, de plus j'adore les Pâtes Barilla, je ne cuisine que celles-là. Elles restent "Al dente", ne collent pas, ne cassent pas...
Aujourd'hui je vous propose un dessert tout en fraicheur. Une verrine exotique, onctueuse et croquante aux couleurs de l'été. Incorporez les meringues à la crème à la dernière minute afin d'éviter qu'elles ne ramolissent. Vous trouverez une variante ICI....
Ne faisant pas de pâtisserie, je me suis lancée un défi... Voici un dessert très facile à réaliser. Certes simple, mais délicieux ! J'ai choisi de parfumé la chantilly avec une *huile essentielle "Délices & Sens" Ingrédients (4 personnes) : 1 à 2 pâtes...
Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson très rapide et facile à réaliser. Le saumon est parfumé et moelleux. Une grillade délicieuse qui fera le bonheur de tous. Servez avec du citron et de la fleur de sel. Ingrédients (2 personnes) : 4 petits...
Il y a quelques jours, j'ai reçu un colis dégustation contenant : Des pancakes Des crumpets Des shortbreads - Biscuit sablé au beurre et au chocolat au lait Des biscuits aux flocons d'avoine Un pot de marmelade d'oranges amères Un pot de confiture de...
Aujourd'hui je vous propose une Panna Cotta aux fruits exotiques. Elle est crémeuse et douce. La cardamome lui va à merveille. Le côté acidulé des fruits, réveille les papilles... C'est un délice. Ingrédients (4 personnes ) : 50 cl de crème liquide entière...
Comme promis, voici la suite de mon week-end à Londres et une recette typiquement British. Pour cette deuxième édition, je vous envoie dans le célèbre quartier de Londres, CAMDEN TOWN Camden Town, au nord-ouest du centre de Londres, abrite un énorme marché...
Nigella est née à Londre en 1960. Elle a commencé sa carrière comme journaliste et critique gastronomique. Après avoir signé ses premières articles pour The Observer, elle écrit pour de nombreux journaux anglais, des journaux américains et fait quelques...
Mon Robot (Ref : Hr7775/00) 1000w + Centrifugeuse + Blender Il m'a été offert par mon chéri pour mes 40 ans :)) Il est doté d'une cheminée de remplissage extra-large qui permet d' introduire les fruits et légumes entiers. D'un bol extra-large 3,4 l, de...
La recette que je vous propose aujourd'hui n'est certe pas très originale, mais je pense aussi à ceux qui n'en ont jamais mangé ou qui ne le connaissent pas. Le Mont d'Or ou Vacherin est un fromage à pâte douce et onctueuse avec un léger goût boisé. Vous...
Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson facile à réaliser. Le rouget est un poisson fin et délicieux. La saveur n'est pas épicée, le piment mariné n'est pas fort. Ingrédients (4 personnes) : 500 g de petits filets de rouget. 8 tranches de...
Le 2 février c'était la Chandeleur... Et comme je ne travaillais pas ce jour là, j'ai décidé de me lancer dans la confection de crêpes pour le plus grand bonheur des enfants. Je ne fais jamais de crêpes sucrées et très rarement des crêpes salées, et pourtant,...
Voici une marinade légèrement relevée pour le Poisson (Thon, saumon, maquereau...) Ingrédients : 4 cs de vinaigre balsamique 8 cs d'huile d'olive 1 cc de baies roses 1/2 cc de piment rouge séché 1 gousse d'ail émincée très finement Le jus d'1 citron jaune...
Aujourd'hui, je vous propose du sucré. Je ne fais pas beaucoup de pâtisserie, faut que je m'y mette. Cette recette est extraite du livre "Muffins" des éditions MARABOUT C'est tout chocolat, c'est moelleux et très léger... Heu, léger dans ma phrase veut...
Je fais rarement du riz au lait, non pas parce que je n'aime pas ça, mais parce que je n'y pense pas. Et bien cette nuit, j'en ai rêvé ;) C'est un dessert savoureux et très facile à réaliser. Les enfants étaient ravis, ils l'ont dévoré. Pendant la dégustation...
ça faisait un moment que j'en avais envie... En visitant le blog Ma p'tite cuisine, et bien je n'ai pas hésité ! Audrey y présente son spray, vu le contenu de son blog, je peux lui faire confiance, je suis donc allée dans ma boutique de cuisine et j'ai...
Aujourd'hui je vous propose un Curry au poulet. ce plat est assez épicé. Certains diront... ça déchire ! J'utilise des cuisses (6 = env 1500 kg) que je désosse et coupe en petits morceaux. C'est plus tendre, plus savoureux et moins sec que le blanc. Ingrédients...
