Des recettes sucrées, salées, simples et faciles à réaliser. Une cuisine pour tous les jours et toutes les occasions.
Les vacances sont finies, c'est déjà la rentrée... Nous sommes partis dans le Sud, plus précisément en Provence, où il a fait un temps superbe. La Provence c'est les cigales, les platanes, les marchés... C'est si beau. C'est une région que j 'adore, je...
Aujourd'hui je vous offre la Provence dans une assiette. Une recette qui, à elle seule, vous rappelle les journées ensoleillées et chaudes d'été. Des petits farcis savoureux et parfumés à déguster avec un Côtes de Provence Rosé bien frais (à consommer...
Voici le dernier article concernant mon séjour à Londres et un gâteau British. Pour cette troisième édition, nous retournons au centre de Londres vers Piccadilly, Trafalgar square, London Eye, les parcs royaux, etc... Green Park et Saint James's Park...
Aujourd'hui je vous propose des tomates farcies bien juteuses et très savoureuses. La Coeur de Boeuf est une variété de tomate ancienne, charnue, à chaire fine, parfumée et pratiquement sans graines. Saison de juillet (maturité) à octobre. Pour cette...
Aujourd'hui je vous propose des lasagnes de poisson aux saveurs du Sud. Un plat très parfumé et gorgé de soleil. Les courgettes sont croquantes, le cabillaud savoureux et la sauce onctueuse. Cette recette peut également être réalisée avec des tomates...
Aujourd'hui je vous propose une recette de Poivron de Piquillo*. J'en fait souvent l'été en accompagnement des grillades, tout simplement coupés en lanières et assaisonnés d'huile d'olive et d'ail haché (C'est un régal avec des sardines grillées). Depuis...
Je ne suis pas très présente. Depuis que j'ai été malade en fin d'année j'ai un peu de mal à remonter la pente... Et puis ce temps gris... Je n'aime pas vraiment cette période où il fait nuit le matin quand vous partez travailler et nuit très tôt le soir....
Le Salon du Blog C ulinaire est terminé... J'ai passé de nombreuses heures sur ce billet, j'espère qu'il sera à la hauteur du week-end que j'ai vécu ! Nous avons passé un week-end formidable à Soissons, ville d'histoire qui se singularise par son architecture......
Aujourd'hui, mon Blog fête ses 1 an ;) Pour l'occasion et pour vous remercier, je vous ai préparé une tarte aux poires à la crème d'amandes. Elle est fondante et onctueuse... Vous pouvez remplacer les poires par des poires au sirop, mais elles seront...
Aujourd'hui je vous propose un risotto savoureux et crémeux à base de cèpes frais et de parmigiano. Un voyage en Italie le temps d'un repas. Vous pouvez utiliser des cèpes séchés ou bien surgelés mais veillez à bien les égoutter avant la cuisson. Les...
Ces temps-ci à la maison, c'est poisson... Saumon, Rouget, Turbot, etc... La recette que je vous propose aujourd'hui est celle des rougets rôtis à l'ail rose, au thym et citron. Un plat savoureux et parfumé. Ce mode de cuisson est parfait pour les poissons...
Finalement je vous garde avec moi en Bretagne... Aujourd'hui je vous propose un dessert à base d e pommes caramélisées accompagnées d'un léger sabayon parfumé au Cidre... Breton évidemment :) Vous pouvez utilisez des pommes Granny Smith, fermes et acides,...
Aujourd'hui chez mon poissonnier, il y avait de beaux maquereaux... J'ai remarqué que je ne mets pas souvent des spécialités de ma région, pourtant, la Bretagne en offre un grand nombre. Pour me faire pardonner, j e vous propose une recette de rillettes...
Aujourd'hui je vous propose un dessert aux saveurs des îles. Un dessert exotique, délicieux et très facile à réaliser. La glace va fondre au contact de l'ananas encore chaud et se mêler délicatement à la sauce. Vous pouvez remplacer la glace coco par...
Aujourd'hui je vous prosose une tarte tatin à base de cèpes et de Tome de brebis. Une tarte salée aux saveurs d'automne... Elle peut être proposée en amuses-bouches (mini-tatins) lors de vos apéritifs dinatoires ou en entrée pour vos repas de fêtes de...
En faisant mon marché hier matin, je n'ai pas résisté aux Mara des bois toujours présentes sur les étals. Une irrésistible envie de sucré... Aujourd'hui je vous propose un savoureux dessert à base de blancs d'oeuf, la PAVLOVA. Une meringue croustillante...
Les vacances sont au placard et la rentrée bien entamée... Je reviens tout doucement avec cette savoureuse Entrée sucrée salée. Les figues sont là, profitez-en ! Ingrédients (4 personnes) : 4 belles figues noires fraiches 5 tranches fines de jambon cru...
Voilà !!! C'est mon tour ! :)) Je ferme les portes de mon blog et je vous dis à bientôt. Je pars en vacances tout à l'heure, et ce pour trois semaines... Je pars à l'étranger, avec mon pc pour d'éventuelles recettes à taper lol mais pas d'internet......
Place aux pique-niques et aux repas pris sur le pouce. Aujourd'hui je vous propose un sandwich au fromage, mais pas n'importe quel fromage... Je devrais dire pas n'importe lesquels, car il y en a trois ;) Un panini à base de Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino...
Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et simple, des tartelettes salées qui ne passeront pas inaperçues lors de vos apéritifs dinatoires. Des saveurs du sud comme je les aime... Vous pouvez parsemer le pourtour de la pâte feuilletée de fleur...
Aujourd'hui je vous propose une recette très simple et très facile à réaliser. Des petites tartines croustillantes et gourmandes aux saveurs Méditerranéennes. Vous pouvez servir les crostinis chauds en entrée sur un lit de roquette ou en amuses-bouches...
1 article publié sur votre blog = 10 repas offerts* Pour la 25ème année, les Restos du Coeur ont entamé leur grande campagne de mobilisation pour pouvoir offrir des repas aux plus démunis. Afin de venir en aide à cette association et à ses milliers de...
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette que j'ai fait ce week-end avec ce que j'avais dans mon frigo et dans mon placard... Du magret de canard séché et du fromage. Des petits cakes aux saveurs du Sud pour un apéro ensoleillé ! Ingrédients (6...
Hier soir une énorme envie de pâtes m'a envahie. Je suis partie dans la cuisine et 20 minutes après je dégustais en compagnie de ma petite famille ce merveilleux plat de pâtes. Nous voilà partis en Italie... Cest vraiment délicieux et tellement rapide....
Ingrédients (6 personnes) : 6 escalopes de dinde 200 g de pesto verde 250 g de mozzarella 12 tranches fines de poitrine fumée Parmesan fraîchement râpé + quelques copeaux Huile d'olive Sel et poivre du moulin De la ficelle Papier sulfurisé 1) Préchauffez...
