Gratin de tomates cerises, feta, origan et basilic

16.06.2010

Aujourd'hui je vous propose un petit gratin aux saveurs du sud... à base de tomates, feta, origan et basilic.

Dégustez-le chaud accompagné d'une salade de roquette ou de mesclun et de quelques tranches fines de jambon de pays.

Pour un apéritif dinatoire, déposez dans des petites cuillères une cuillère à café de gratin.

Ingrédients (4 personnes) :

36 tomates cerises
200 g de feta
25 cl de crème entière liquide
1 oeuf
8 feuilles de basilic ciselées
1 cc d'origan séché
Huile d'olive
Poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°

1) Huilez les plats à gratin puis déposez 9 tomates dans chacun d'eux.

2) Coupez la feta en dés et ajoutez-la autour des tomates.

3) Battez la crème avec l'oeuf puis ajoutez l'origan et le basilic. Poivrez.

4) Répartissez la préparation délicatement dans les plats sans couvrir les tomates.
Faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré, environ 20 à 25 min à 200°.

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