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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 23:48

wraps_guacamole_thon1.jpg

 

 

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de Wrap.

Des Wraps au thon et purée d'avocat à la coriandre.

C'est savoureux et ça se mange sans faim.

 

Je travaille entre 12h et 14h, sans pause déjeuner... J'aime ce genre de "sandwich rapide" qui se mange sur le pouce et qui reste néanmoins équilibré ;)

 

Vous trouverez ici une version saumon, aneth et ici façon salade Caesar.

 

 

wraps_guacamole_thon2.jpg

 

 

Ingrédients (6 wraps) :

 

3 tortillas de blé

1/2 concombre

2 tomates (ou 8 cocktail)

 Feuilles de salade Sucrine (Iceberg, Romaine)

¤ Guacamole au thon :

1 boite de thon nature

1 bel avocat bien mûr

150 g de fromage frais (type St Moret®)

1/2 petite botte de coriandre

2 càs de citron vert

5 gouttes de sauce piquante (Tabasco®)

 

 

wraps_guacamole_thon3.jpg

 

 

1) Egoutez le thon et émiétez-le. Réservez.

 

2) Récupérez la chair de l'avocat et ajoutez le jus de citron vert.

Ciselez la coriandre.

 

3) Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec la chair de l'avocat.

Incorporez le thon et la coriandre. Assaisonnez avec la sauce piquante. Mélangez.

 

4) Epluchez et détaillez le concombre en bâtonnets.

Coupez les tomates en gros dés.

 

5) Etalez le guacamole au thon généreusement sur chaque tortilla.

Couvrez de quelques feuilles de salade.

 

6) Répartissez les bâtonnets de concombre et les morceaux de tomates sur une moitié de tortilla puis ajoutez un peu de guacamole.

 

7) Roulez la tortilla en commençant par le côté garniture et en serrant bien.

Coupez chaque tortilla en deux et en biais.

 

 

Attachez chaque Wrap avec un peu de ficelle.

A dégustez frais.

 

 

 

wraps_guacamole_thonbis.jpg

 

 

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commentaires

BREE 09/03/2011 10:11


j'en ai fait la semaine dernière pour une soirée
c'était délicieux !
passe une belle journée !
bise
BREE


Mandyline 08/03/2011 10:19


Mummm tu me fait envie !! Sauf pour moi sans coriandre. Mais il à l'air délicieux


Gourmandenise 07/03/2011 22:14


Humm, tes photos donnent vraiment envie de croquer ton wrap à pleines dents !!!
Bises


pierre 06/03/2011 16:05


tres estival comme plat !!pierre


alaro 04/03/2011 20:20


sympa ta recette ! j'aime bcp ;-)


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