Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 juillet 2010 6 24 /07 /juillet /2010 20:52

Saumon scandinave1

 

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de poisson très rapide et facile à réaliser.

Le saumon est parfumé et moelleux.

 

Une grillade délicieuse qui fera le bonheur de tous.

 

Servez avec du citron et de la fleur de sel.

 

 

Ingrédients (2 personnes) :

 

4 petits pavés de saumon

1 gros citron

1/2 bouquet d'aneth ciselé

Quelques pluches d'aneth

Huile d'olive

Fleur de sel et poivre blanc

 

  Saumon scandinavebis

 

 

¤ Préparation de la marinade (repos 1 h minimum)

 

 

1) Mettez les pavés dans un plat profond.

Mélangez ensemble le jus du citron et l'aneth puis versez sur le saumon.

Laissez reposer minimum 1 heure au frais (retournez-les toutes les 30 min).

 

 

2) Faites chauffer un grill ou une plancha.

A l'aide d'un pinceau, déposez un peu d'huile.

Dès que c'est bien chaud, grillez les pavés pendant environ 2 minutes par face (variez selon l'épaisseur). Poivrez.

 

 

3) Saupoudrez d'aneth et de fleur de sel.

 

 

J'ai accompagné mon saumon de fenouil poêlé légèrement confit.

 

 

 

Saumon_scandinave2.jpg

 

 

Les Baux de Provence...

  

 baux2

 

 

J'ai reçu un prix,

 

Il m'a été décerné par Patricia du joli et délicieux Blog La table de Pénélope 

 Je suis très flatée, Merci Pat !!! ♥

  55380554_p.jpg

 

 

Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Sweet & salty.
Copyright 2009-2010

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

pitiboudin 28/07/2010 16:56


yaouh!!!!!! Comme d'hab.


Pauline 28/07/2010 11:02


Superbe idée
ça donne faim!


Eléonora 27/07/2010 20:15


Un coucou grand MERCI pour ton message durant mon absence de vacances. Retour à la maison et reprise difficile. Cela sent encore le farniente chez moi et aussi sur la blogosphère. Donc, on ne
s’activera que gentiment jusqu’à fin août. A bientôt !


riClémence 27/07/2010 18:27


j'adore le saumon comme ça !


dani 27/07/2010 18:12


Ta recette est tout simplement délicieuse!!bisous!!


  • : Sweet & Salty
  • Sweet & Salty
  • : Des recettes sucrées, salées, simples et faciles à réaliser. Une cuisine pour tous les jours et toutes les occasions.
  • Contact

Cuisiner suppose une tête légère

un esprit généreux

et un coeur large

Paul Gauguin

Recherche

Référencement

yummy magazine
salon saveurs2011
CUISICOOK.gif

A découvrir

Dans la cuisine...

Partenaires