Figues au miel, jambon cru et mozzarella

 

  Les vacances sont au placard et la rentrée bien entamée...

Je reviens tout doucement avec cette savoureuse Entrée sucrée salée.

Les figues sont là, profitez-en !

Ingrédients (4 personnes) :

4 belles figues noires fraiches

5 tranches fines de jambon cru

2 boules de mozzarella de bufflonne (di buffala)

Miel liquide (de montagne pour moi)

30 g de pignons de pin

Huile d'olive vierge extra

Vinaigre balsamique de Modena

Poivre du moulin

1) Coupez chaque figue en croix en veillant à ne pas couper la base afin de former une fleur.

Torréfiez les pignons et réservez.

¤ Le montage :

Disposez dans chaque plat une tranche de jambon cru en formant un nid puis déposez la figue au centre.

Découpez en 4 la dernière tranche de jambon cru et froissez chaque morceau dans les figues.

Déchirez la mozzarella et répartissez-la dessus.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et d'une cuillère à café de vinaigre balsamique. Poivrez.

A l'aide d'une cuillère nappez les figues de miel (env. une cuillère à soupe par figue).

Parsemez de pignons de pin.

le petit + : Ajoutez une tuile de parmesan coupée en deux (avant de napper).

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Ranouza du Blog Les Recettes de Ranouza

Je suis émue, merci Ranouza pour ce beau tag.

N’hésitez pas à aller visiter son joli blog, ses recettes sont très variées, de quoi se régaler !  

  Le choix est difficile car il y a énormément de blogs qui méritent ce tag, mais je ne peux pas tous les citer. 

J'offre ce "I ♥ your Blog" à :

Patricia du Blog La table de Pénélope

Totchie du Blog Macaronette et Cie

Elise du Blog Les Gourmandises d'Elise

Cathy du Blog Cook'in

Sandra du Blog OK Cé Bon

 Caroline du Blog CLquipopotte

Caro du Blog La cuisine de Caro

 Riri du Blog Riri Cuisine

 J’ai été taguée par :  

 Totchie du Blog Macaronette et Cie

Merci beaucoup Totchie d'avoir pensé à moi.

  Allez visiter son joli Blog, vous y trouverez de savoureuses recettes et bien d’autres choses !

   Mes réponses, j'ai repris celles que j'avais déjà faites :

1- Signe particulier : Aucun... mais j'suis unique lol
2- Mauvais souvenir : Quand un proche a "égaré" ma fille aînée à l'âge de 4 ans dans une grande ville à l'étranger
3- Souvenir d'enfance : Mes premières vacances à la mer 
4- Mes défauts : Un peu maniaque, avec un défaut ça ira :))
5 - Film "bonne mine" : Le seigneur des anneaux

Je ne sais pas qui taguer, et surtout qui souhaite l'être...
J'offre donc ce tag à tous ceux qui le veulent.

Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Sweet & salty.

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Comments

[Laure]

j'ai testé et j'ai adoré cette association pas plus tard qu'hier ! un peu modifiée en version pic pour un apéro :-)
Merci à toi pour cette découverte !

[isapadawan]

testé et approuvé, c'est un véritable régal!
merci pour cette simple et belle entrée qui a fait l'unanimité!

[Nelly]

C'est sublime !

[AU-FOURNEAU]

une tres belle recette bien gourmande
bisous et bonne journée

[rauschy]

figues + salé, une alliance que j'apprécie