Chèvre frais au thym et à l'huile d'olive

Ce matin, je suis allée au marché et j'y ai acheté des petits fromages de chèvre frais Bio du jour...

J'ai tout de suite pensé à les tartiner sur des crostinis...

Comme j'adore l'huile d'olive, je les ai parfumé d'une huile d'olive de qualité et de thym frais, également acheté au marché.

Une recette pour un apéritif tout en fraicheur.

Ingrédients :

250 g de fromage de chèvre frais

2 cs de thym frais

2 cs d'huile d'olive extra vierge

1 à 2 pincées de fleur de sel

1) Ecrasez délicatement à l'aide d'une fourchette le chèvre puis ajoutez le thym. Mélangez.

2) Versez l'huile d'olive puis terminez par la fleur de sel. Mélangez.

Goutez et rectifiez l'assaisonnement.

Dégustez ce chèvre à l'apéritif tartiné sur des crostinis et accompagné de tranches fines de jambon de pays.

 Saint Rémy de Provence...

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Comments

[krystele]

Bonjour ,
J'ai trouvé la clef de ton jolie blog
Et me suis permise de rentrer
Doucement dans ton beau monde
Pour te souhaiter une merveilleuse journee
krystele
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[Diane-plop]

Coucou Dan,
Un petit passage pour te souhaiter un excellent week-end.
Ca y est je suis en vacances !!!
Nous partons la semaine prochaine...
Gros bisous,
Patricia - La Table de Pénélope

[krystele]

BONJOUR
C'est avec ces rayons de soleil
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__$$$____$$$$$__$$$_$$$$_$$$$$__$$__$___$$$___$$_____$°__ Que je viens te souhaiter
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____$$$$$__$$$$$$$$______________$$$$$$$$$_$$$___$$$$____une très bonne journée
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____$$$$$________________s________________$$$$$$$$$$$$$sss un très bon après midi
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___s$$$$$$$$________$$_______$$_________$$$$$$$____ss____ remplie de joie
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_$$$___$$$__$$$$$$$$___________$$$$$$$$$$$___$$$________et de bonheur
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_s$______$$°____$$___$$___$$$$___°$__°$$_____$$krystele

[CaroCuisine]

Une très bonne idée de parfumer le chèvre avant de le tartiner ! Miam

[ranouza]

mmhhh super original, ça doit etre frais et agreable en bouche!