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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 16:13

cannelle

Bâton ou Moulue
La cannelle est très utilisée en cuisine, notamment dans les pâtisseries :
gâteaux, tartes aux pommes, compotes, puddings…
Dans certains pays d'Europe, elle assaisonne soupes, sauces tomate, légumes, pot-au-feu et couscous.
En France et dans les pays nordiques, on l'ajoute au vin chaud.

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