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16 mai 2010 7 16 /05 /mai /2010 20:52

 apero_bordeaux.jpg

 

Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de faire partie d'une sélection de 15 internautes pour une dégustation par APÉRO BORDEAUX . J'ai reçu 3 Bordeaux Supérieur Rouge 2007 dont 2 Talents 2010.
Merci aux vignerons de Bordeaux pour cette découverte et à Mr Fleuri pour sa patience.

Nous avons dégusté ces trois vins à l'aveugle lors d'un repas entre amis.
Nous avons accompagné ces vins d'un magret de canard à l'orange et au miel et de délicieuses pâtisseries au chocolat et caramel au beurre salé.
Un grand merci à eux de s'être prêtés au jeu et pour cette très agréable soirée.

 

Voici notre classement et notre appréciation :

 

Château LA CADERIE
AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Dégustation :

Couleur grenat et brillante.
Arômes de fruits rouges et notes boisées qui laissent penser au vieillissement en fûts de chêne.
Long en bouche avec des tanins puissants.
Bon équilibre général.
= Noté N°1

 

Château PIERRAIL (talent 2010)
AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Dégustation :

Teinte pourpre et arômes de fruits rouges mûrs.
Souple avec une longueur en fin de bouche.
Un vin jeune qui demande à veillir et se bonifier.
Bon équilibre général.
= Noté N°2 et mon préféré

 

Château SAINTE BARBE (talent 2010)
AOC Bordeaux Supérieur Rouge

Dégustation:

Goût âpre, notes épicées (clou de girofle)
Peu tannique, sans caractère.
C'est celui que nous avons le moins aimé.
= Noté N°3

 

apero_bordeaux2

 

Tous les textes et photos contenus sur ce blog sont la propriété de Sweet & salty.
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commentaires

Eléonora 18/05/2010 20:02

J'aime beaucoup l'effet dégustation à l'aveugle...au moins tu ne penses pas au visuel, tu goûtes et tu commentes avec ton palais....qui est souvent surprenant...surtout quand on découvre après ...

nath-zestes2vie 17/05/2010 20:01

Et bien, je ne doute pas un instant que les papilles ont du être en ébullition aussi bien par la boisson que par les mets l'accompagnant.Bonne soirée

stef de fla 16/05/2010 23:46

Ben y'en a qui s'en font pas!

Diane-plop 16/05/2010 22:39

Bonsoir Dan,Il était vraiment sympa cet apéro "Bordeaux" à l'aveugle ... La soirée à dû être réussie avec cette belle dégustation.Je te souhaite un très bon début de semaine.Gros bisous,Patricia - La Table de Pénélope

Doria 16/05/2010 21:42

Belle dégustation !Je te souhaite un bon dimanche,Bisous, Doria

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